Degustation
ΜΕΝΟΥ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ
60€/άτομο
ΣΥΝΔΥΑΣΜΕΝΟ ΜΕ ΚΡΑΣΙ
+20€/άτομο
ΚΑΛΩΣΟΡΙΣΜΑ
ΣΟΥΠΑ ΗΜΕΡΑΣ
ΜΕΝΟΥ
ΛΑΥΡΑΚΙ ΤΑΡΤΑΡ
Τζελ λεμονιού | ανθός αλατιού
Θέμα 2025, Κτήμα Παυλίδη, Sauvignon Blanc – Ασύρτικο, ΠΓΕ Δράμα
ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ΓΙΑΛΑΝΤΖΙ
Τσιπς αμπελόφυλλου | τανωμένος σορβάς
Σαμαρόπετρα 2025, Κτήμα Κυρ-Γιάννη, Sauvignon Blanc, ΠΓΕ Φλώρινα
ΕΠΙΛΟΓΗ 1
ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑ
Τραχανάς | ξύγαλο Σητείας
Ήδυσμα Δρυός 2025, Κτήμα Τέχνη Οίνου, Chardonnay, ΠΓΕ Δράμα
ΧΟΥΝΚΙΑΡ
Μάγουλα μόσχου | πουρές μελιτζάνας
Alta 2024, Thymiopoulos Vineyards, Xinomavro | PDO Naoussa
ΕΠΙΛΟΓΗ 2
ΣΟΥΠΙΑ ΚΕΜΠΑΠ
Πάπρικα | λαδολέμονο
Πέπλο 2025, Κτήμα Σκούρα, Αγιωργίτικο – Syrah – Μαυροφίλερο, ΠΓΕ Πελοπόννησος
ΨΑΡΙ ΗΜΕΡΑΣ
Σάλτσα λεμονάτη | πατάτα | καρότο
Ασύρτικο 2024, Οινοποιείο Άκραθως, ΠΓΕ Χαλκιδική
ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
ΠΑΒΛΟΒΑ
Κρέμα μασκαρπόνε | αγκλέζ ροζ πιπέρι θυμάρι | Σορμπέ φρούτα του δάσους
Γλυκές Ευχές 2015, Μαλαγουζιά, Κτήμα Πιερία Ερατεινή, ΠΓΕ Μακεδονία
